ペットボトルの再利用(使い回し)で食中毒が起こる可能性がある!?

ペットボトルの再利用(使い回し)で食中毒が起こる可能性も

汗ばむような気温の日が増えてきました。日中、水分をとるためにお茶やミネラルウォーターのボトルを持ち歩いているという方は多いと思いますが、皆さ…続きを読む

鶏肉で食中毒を起こさないために知っておきたいこと

鶏肉で食中毒を起こさないために知っておきたいこと

たんぱくな味でアレンジがしやすく、栄養価が高い鶏肉。鶏の胸肉やモモ肉は価格が安いこともあり、頻繁に食卓に並ぶというご家庭も多いのではないでし…続きを読む

腹痛をともなう食中毒の原因に!生のイカに寄生する「アニサキス」とは?

腹痛をともなう食中毒の原因に!生のイカに寄生する「アニサキス」とは?

5月から9月にかけて旬を迎えるスルメイカ。お刺身、てんぷら、塩辛などいろいろな楽しみ方ができる食材です。1杯あたりの価格も安くなるので、これ…続きを読む